邑坊牛肉麵

隱藏在台大後門「118巷」內，在學期初一直經過的這家牛肉麵，這學期總算讓我吃到了。

店面不算太髒亂，但據說有時會有狗兒出沒（＠﹍＠），把整體的感覺拉下一點分數。
點了牛肉麵大碗，花了100元大洋，細細品嚐。

寄件者 邑坊牛肉麵

牛肉麵全觀

性質：紅燒牛肉麵
麵條：一般，無特殊
肉色：中間偏暗色
湯頭口味：小辣

湯的上層飄著一層紅油，待湯匙撥開才見熱氣上騰，大體上來說並不太熱。麵條則有失特色，或該說極普通的麵條（小小福的陽春麵...），附帶一提，麵超會吸湯。湯頭才是他勝出之處，雖然點了小辣，但在紅燒的湯加持下卻沒有特別的令人「發麻」，反而是順入喉嚨後才顯得美味。味道藏於湯之中，可說極具層次性，讓人想一喝再喝。牛肉略嫌太老，有點肉乾口感（也或許是我閒置太久才吃）。

一旁還有飲料喝到飽，有雪碧、芬達之類的汽水。店裡另有半筋半肉麵，不過價格稍高於牛肉麵。

寄件者 邑坊牛肉麵

這「芬達」喝起來無色無味無臭，可說是一大奇蹟也～


地址：106台北市大安區和平東路2段118巷47號


＊＊＊聽聞有一家才是「真邑坊」，化名「馥品」，消失這巷弄之中＊＊＊

有關消息：

後來他們一家人搬到和平東路開了一家「邑坊」，我也常騎車去吃，有一段時間老闆為了小孩教育問題般去花蓮， 我還殺到花蓮去吃了一次勒！
最近他們又搬回來啦，在和平東路的巷子裡又開了一家「馥品」 (這家人特別喜歡藏在巷子裡)，雖然不太好找，不過到了巷子口順著牛肉麵的香味走，就可以找到了說~~~
我最喜歡他們的小菜，尤其是又酸又脆的泡菜和豬耳朵，而且因為怕學生捨不得花錢吃小菜， 老闆竟然「下重本」，一盤小菜才十塊錢ㄋㄟ，現在去馥品除了必點的半牛半筋和麻將麵以外， 我一定喀好幾盤的小菜，才不枉我為了他家的麵四處奔波

對了，老闆從花蓮回來以後還多了一樣好料─高麗菜水餃， 聽說因為老闆沒有用鹽巴去讓高麗菜脫水，所以保有高麗菜的甜味，有吃過的人在分享給大家知道吧。

http://blog.xuite.net/carolchia/carol/3509143 裡面有圖文介紹

改天再去試試馥品，下回待續～