2011/08/23

Hario THJ-2SV 法國壓 開箱文

久等的法國壓終於寄來了,剛好還順便幫室友拿PS2記憶卡(><)。Hario 有許多款式的法國壓,有的是沒有金屬包覆的,有的是外面採用不鏽鋼包覆,質感上個人認為有金屬包覆者較優。由於這款THJ系列感覺頗典雅的,便列入了購買選項。




















盒子外觀簡單了說明產品用途。


















脫開包裝外衣,大概就是一個玻璃壺與一個濾網炳,可以用來泡茶與泡咖啡,兩用。玻璃部份是日本製造,大方的寫在瓶身,不過最底下有小小的中國製造的貼紙,應該指的是金屬部份與組裝過程。


















包裝內有使用說明書與注意事項,不過應該不用看也會泡吧,嗯嗯(@@
)




















豆子仍然是之前去蜂大買的衣索匹亞-摩卡,粉粒要磨的比較粗一些,減少因為濾網不夠細的粉末沈澱。時間上大約浸泡了兩分鐘半左右,原則上時間與粉末粗細有關。在放入咖啡粉後,大約一分鐘可以適度攪拌一下,讓粉末與水的接觸較為全面。後來再悶個將近2分鐘,緩緩壓下濾網,並捨去底部一些含有較多粉末的咖啡。倒入已經先溫杯的杯子裡面,大功告成。

摩卡的酸度屬於較重的,有點像是水果的感覺,跟之前買過的蕙蓀差異甚多。

感覺相較於美式機,法壓泡出來的咖啡較為醇厚、強烈,可能是因為保留較多原味。也許下次萃取的時間可以縮短一些。這次的咖啡豆也不屬於深烘培,看顏色大概中度左右,可以再試試苦味較重的豆子。

話說,法壓其實也可以泡茶葉的,這次拿了杉林溪的茶葉試試。不過好像還是沒一般壺泡的好喝,算是簡易的器材囉。




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