2008/06/20

清真黃牛肉麵館

清真黃牛肉麵館

話說期末考週的下午竟然剛好沒課,考完計算機概論後便想出去覓食。很久以前看到這間店的介紹,卻一直沒機會前去品嚐,趁此機會再添一篇食記。

我點得是清燉牛肉麵(110元),這個價位在台北市算是非常友善了,君不見桃源街、永康的驚人價錢再北市已經是家常便飯了。等了一陣子後,大餐上桌,在這段時間我也順道觀察一下店內的環境,雖然是較老舊的店面,但環境整潔倒還ok。遇見了許多外省口音的阿伯也在用餐,足見這間的水準應該不同凡響,能保留老顧客。

店門外最顯眼的應該是「加湯加麵不用加錢」的標語了,不過他的量我覺得對男生來說尚稱可以,如果要再加的話,我推薦加湯。

清燉牛肉麵
湯頭:清燉
麵條:家常麵條
肉:黃牛肉薄片

最令人印象深刻的大概是他的湯頭。不知道為什麼喝起來總有股特殊的「騷味」?不過這應該是他的特色了,不僅味道,感覺油膩度也有一點多,但我倒是挺愛的XD。麵條是粗厚的家常寬麵,口感咬勁都很不錯,感覺是手工麵條才有這樣的表現。肉片剛好是我不甚喜歡的形式,我較偏好大塊肉的形式,吃起來有點不習慣,肉片的口感偏硬。

嘖嘖,有鑑於親善的價格,我也不苛求太多了,喜歡的人應該會覺得很棒喔!

Tip:



2008/06/17

This morning

星期一的早晨天氣大好,趁著還未考試(也只剩下半小時),到了男八頂樓望遠一番。這應該是本日最滿意的作品囉!

Keelung Rd.

大家期末考加油阿,老弟指考也加油吧!要上醬料捏!

2008/06/12

軍訓報告-關於鄭和下西洋與閱讀「1421,中國發現世界」讀後感

寫這個主題主因是自己對於鄭和與歷史的興趣,加上教官曾在課堂上略加介紹他的遠航,故以閱讀這本極具爭議的書來當作我的心得報告。

實然,鄭和的遠航在歷史上有著不可抹滅的地位與影響力,在當時的時代背景下,世界各國的航行技術並非純熟,而中國卻能以大規模的船隊來「敦親」鄰國,可見得當初國力之強、名之威盛。在1421此書中特別強調的就是中國的國力部份,在書中的第一篇便提到明成祖的帝國霸業與他的長遠計畫,作者並敘述當時中國之富庶、美好,各國無不想與中國交好,試圖分一杯羹、分享利益。而接下來的下西洋行程除了正史上所記載的過程,作者更擅自加上了一段,不,應該說是很「驚人」的內容,足以撼動正規史學觀念。作者強調,在1421到1423的兩年之間,鄭和的三支支屬船隊:洪保、周滿和周問航行了全球,北至北極海,南至南極洋,可謂縱橫萬里。以一個門外漢的角度來看這本書,我實在無法停止那受振動的心靈,隨著書中的航行,我彷彿也成了航海家,漂泊大洋之中,無法自拔。作者採用了非常多的歷史「證據」,包括沈船、方言、埋藏物、當地居民傳說或是物種等對他有利的面向來進行闡述。前面說過,用一個非專業歷史考證的解讀方式來看這本書實在很危險,尤其是我這種似懂非懂者(對歷史有片段了解,但不夠深入)。然而,為何如此大型的遠航竟在中國的官方資料未留下紀錄?作者提出解釋,他說在明成祖失勢後,像是遠航等耗損國力的計畫都被終止,而後來的中國更是厲行海禁政策,變相的鎖國導致後人無緣在見證這偉大的事蹟。

作者提出的證據包括了下列:
一、 人種
在他所認為航行路線上,印度洋﹑非洲﹑北美和大西洋海岸﹑南澳大利亞等地﹐第一批歐洲探險者發現有中國人或亞洲人 ﹐而上述地區的土著人對歐洲人到來之前﹐就與他們生活在一起的亞洲人有大量描述。在經過DNA比對後,有些地區甚至有中國東南沿海地區的血統。
反駁:當地傳說難免以訛傳訛,不可當作證據。而各地的亞洲人血統或許是19世紀時的大量移民所造成,此點可解釋在沙加緬度發現的中國血統。
二、 沈船遺跡
在包括加利福尼亞或是澳洲附近發現了疑似中國古代沈船,然而在船上的貨物尚未被證實是明朝器具前,還不能下定論。有可能的結果是貿易船隻的殘骸,因為古代中國早已跟印度洋國家貿易密切。
反駁:其實作者本身對這個觀點也不敢下定論,尤其是澳洲那點,有資料顯示鄭和船隊頂多曾造訪澳洲,但不代表他環遊世界。
三、 生物與農作物
作者提到許多農作物在還未由西方人傳播之前就已經存在於「新大陸」。如南美洲的亞洲雞。作者列出了一串“跟隨鄭和漂洋過海在異地紮根”的動植物,包括豬、狗、馬、香蕉、大米、棉花、山藥、椰子等等。在在的想突顯出由於鄭和的航行而進行物種交換的現象。
反駁:植物種子與動物在大陸尚未分裂時是可以隨意傳播的,意思即是不一定人為造成,可能僅是自然繁衍的結果。

在作者發表本書後,更有中國民間人士劉鋼宣稱取得清朝時期複製1418年版本的世界地圖,其描繪世界各地之精詳非當初不州國家能比,似乎是鄭和船隊曾經到過這些地方的鐵證。但是經由大陸眾多教授的指正,幾乎可以確定該地圖為後人仿造之作品,證據包括了錯誤的地名(朝鮮誤植為高麗、湖南湖北的地名清朝才出現、黃河長江弄反)、現代化的稱呼(歐羅巴洲)、錯誤的描繪觀點(出現了球形的觀念,應該是天圓地方)。



而作者堅持要以科學的方法來檢測此圖,碳十四便是一種。然而,此種檢驗方法只能測出筆墨是否為那年代的物品,仍無法證明其繪製的年份,對於是否為清朝人的作品了無幫助,更無法確定他是否真的複製了那地圖,或僅是憑藉著外來的新思想 所影響,進而繪製。


在參考過大陸學者提出的質疑後,我也開始覺得作者孟西斯的立論似乎是有瑕疵的了,不僅其對於中文文獻的不甚了解,文中更是對證據避重就輕、加以迴避疑點,對諸多疑問也是回答含糊,可信程度可想而知。但是,本書後面內容繼續敘述葡萄牙與西班牙的航行,並「臆測」他們的的資料來源來自中國的海圖,如此才可放心遠行 。事實也是這兩個歐洲小國在掌握了航海知識與海權後,於16、17世紀可說是稱霸歐洲,不僅西班牙王室為當時首富,葡、西、荷等國家都在海外建立大量的殖民地,奪取經濟利益。即使後續的行為使得這些舊帝國主義國家惹了一身罵名,但不可否的,掌握海上權力的重要性古今皆然,自不待言!


參考資料

(1)http://61.129.65.8:82/gate/big5/world.eastday.com/eastday/news/node37955
/node37956/node37968/node77846/userobject1ai1317414.html
(2)http://proj.ncku.edu.tw/chengho/newsletter/no17.html
(3)圖片來源
http://tech.163.com/06/0329/11/2DCL2VKJ00091537.html

2008/06/09

老圖重放

算是補遺吧,加上我終於會了光影魔術手的批次處理,整個照片看起來就是專業多了!雖然只是用手機拍的,乍看之下應該可以虎過不少人唷XD

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油桐花撒了滿地

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一株油桐花樹

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蟾蜍山附近的人家

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油桐落花

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我也說不上來的花之二

希望能早日存到能買DSLR的錢阿(遠目~)

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以下是八卦山油桐花的部份

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